Le "Pain Naan" est typique de la gastronomie indienne, il est fabriqué assez rapidement, moelleux grâce à l'effet du yaourt. Je le fais toujours dans une poêle car il cuit rapidement. J'avais toujours évité la cuisine indienne parce que je pensais que leur nourriture était trop épicée à mon goût. Cependant, depuis que j'ai débuté ma formation en ayurvéda, j'ai pu constater qu'en plus de nombreuses épices, ils utilisent aussi beaucoup le yaourt.Ce pain m'a semblé sans doute le résultat ... Read the Post
Pain Naan à la poêle
Comment je prépare mon horchata ? Lait végétal
Le lait d'horchata est une boisson délicieuse et rafraîchissante, bien qu'elle soit généralement pleine de sucre blanc. Je préfére donc utiliser des dattes pour la sucrer, elle est encore plus riche et beaucoup plus saine, bien que vous puissiez utiliser n'importe quel édulcorant naturel.Sur le blog, j'ai d'autres recettes de laits végétaux et je ne pouvais pas oublier l'horchata, une boisson typique en Espagne.Les ingrédients sont très bon marché et faciles à trouver, à l'exception des ... Read the Post
Washaby : la lessive éco-révolutionnaire
De nombreux projets peuvent encore être faits pour que chacun réduise l’impact qu’il a sur la planète. Parmi les solutions qui existent, la lessive est une piste intéressante.Qu’est-ce que Washaby ? Washaby est une entreprise fondée pas loin de chez moi (à Barcelone) par Ferran et François, deux amis consommateurs de bio. Partant du constat que les produits ménagers sont encore trop industriels, ils décident de proposer une alternative écologique au même prix que les produits industriels ... Read the Post
Gaufres au potiron, sans gluten et sans sucre
Des gaufres au potiron healthy, faciles à préparer, elles sont parfaites (si vous avez un gaufrier, ce sera plus facile) et elles sont très bonnes. Accompagnez-les de vos ingrédients préférés et régalez-vous!♡ INGRÉDIENTS pour préparer les gaufres au potiron Pour 4 personnes200 g de potiron cru (ou citrouille mais plus filandreuse à mon goût) 2 œufs 50 g purée de noix de cajou 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre Une pincée de gingembre en poudre 20 g de manioc ou de ... Read the Post
Recette du granola maison et paleo, le plein d’énergie
Le granola paleo est le complément parfait de votre petit déjeuner ou pour donner la touche finale à votre plat. Si vous êtes à la recherche de recettes paléo ou que vous êtes au régime, alors tester vite ! Pour le préparer, nous allons faire un simple biscuit et y ajouter le reste.♡ INGRÉDIENTS pour préparer le granola Pour 4 personnes200 g d'amandes crues 80 g de dattes dénoyautées et trempées (hydratées pendant 10 minutes dans de l'eau chaude) 40 g d'huile de coco 3 g de ... Read the Post
Recette et bienfaits du thé kombucha
Le thé Kombucha est une boisson fermentée par une colonie symbiotique de bactéries et de levures appelée SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) . Sa saveur particulière s'accompagne de grandes vertus pour la santé et d'une recette facile à préparer. Comment est-il élaboré? Le thé Kombucha est obtenu en fermentant du thé vert ou noir sucré avec une colonie de micro-organismes à l'aspect gélatineux. Le résultat est une boisson gazeuse avec une saveur similaire à celle du cidre, très ... Read the Post
3 remèdes anti-inflammatoire intestinal naturel
Certaines douleurs intestinales peuvent être attribuées à des problèmes d’inflammation. De nombreux médicaments sont utilisés pour calmer cette inflammation, mais ils peuvent néanmoins causer des effets secondaires.La prise d’antibiotiques peut provoquer des problèmes intestinaux. En effet, les antibiotiques tuent les bactéries bénéfiques qui se trouvent dans notre intestin. Ce qui peut provoquer des problèmes intestinaux tels que des ballonnements, des douleurs abdominales, des troubles de ... Read the Post
Bien manger pendant la grossesse
L'un des aspects les plus importants de la santé pendant la grossesse est la nutrition et apprendre à bien manger. Il faut tenir compte du fait que, pendant cette période, l'alimentation doit avoir 4 objectifs fondamentaux :Pour couvrir les besoins nutritionnels de la femme Pour couvrir les besoins nutritionnels du bébé Préparer le corps de la mère pour la naissance Assurer une réserve nutritionnelle suffisante pour l'allaitementToutefois, ces besoins évoluent également tout ... Read the Post
Notre microbiote intestinal – en prendre soin
Notre corps contient 10 milliards de bactéries et la plupart d'entre elles se trouvent dans nos intestins, en particulier dans le gros intestin (1 milliard), et cet ensemble est connu sous le nom de microbiote intestinal ou flore intestinale. Comment avoir un bon microbiote ? Il reste encore beaucoup de recherches à faire, mais ce dont nous sommes sûrs, c'est qu'il s'agit d'une nouvelle révolution dans la médecine, car elle joue un rôle clé dans de nombreux domaines de notre santé.Bien ... Read the Post