Des gaufres au potiron healthy, faciles à préparer, elles sont parfaites (si vous avez un gaufrier, ce sera plus facile) et elles sont très bonnes.
Accompagnez-les de vos ingrédients préférés et régalez-vous!
♡ INGRÉDIENTS pour préparer les gaufres au potiron
Pour 4 personnes
200 g de potiron cru (ou citrouille mais plus filandreuse à mon goût)
2 œufs
50 g purée de noix de cajou
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
Une pincée de gingembre en poudre
20 g de manioc ou de fécule de pomme de terre
Pour réaliser mes gaufres, j’ai utilisé mon gaufrier.
♡ PRÉPARATION
En 15 minutes – pour 6 gaufres
Mélanger tous les ingrédients.
Etalez du jaune d’œuf sur vos plaques, et ajoutez quelques cuillerées de pâte au centre du gaufrier, sans les remplir.
Faites cuire vos gaufres pendant 2 ou 4 minutes (selon le gaufrier).
Si elles ne s’enlèvent pas facilement, laissez plus de temps de cuisson. Ajoutez vos garnitures préférées et servez !
Ma touche gourmande : Ajoutez de la menthe hachée, du chocolat fondu et du citron vert pressé.
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