Je vous propose une recette de crêpes riche en protéines à la whey et sans gluten.
A la place de préparer un shaker avec de la poudre et de l’eau, je vais vous donner une petite astuce, bien meilleure que vous pourrez déguster quand vous le souhaitez.
Au petit déjeuner, en collation, j’adore changer mes recettes et vous les partager si c’est un coup de coeur.
♥ Ingrédients pour préparer une crêpe riche en protéines
30g d’avoine instantané
5 blancs d’oeufs
1 cuillère à café de chocolat en poudre
♥ Préparation
Dans un shaker, mettez la farine d’avoine, la cuillère à soupe de cacao dégraissé en poudre et les blancs d’œufs.
Fouettez vigoureusement pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Mettez une grande poêle antiadhésive sur le feu et préchauffez-la.
Ajoutez le mélange (pensez à en mettre un peu et à bien l’étendre car nous voulons faire des crêpes et non des pancakes et elles doivent être fines).
Ne faire cuire que d’un côté et retirer.
Ensuite nous allons faire le sirop de chocolat, nous prenons une cuillère de crème de noisette et nous la mettons dans un bol.
Mettez-le au micro-ondes pendant 20 secondes.
Retirez ensuite du micro ondes et ajoutez un peu d’eau, mélangez bien pour diluer la crème.
Maintenant que notre sirop est prêt, à l’aide d’une cuillère nous faisons des petits fils sur le dessus de nos crêpes au chocolat fitness.
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