Un petit encas sain et gourmand? Ça vous tente? Ultra rapide à préparer, sans cuisson, les energy balls vont vous suivre partout dans votre sac de sport.
Une nouvelle recette dans laquelle j’ai ajouté des protéines en poudre, et le plus c’est l’enrobage au sarrasin.
Comment préparer des energy balls aux graines ?
♡ INGRÉDIENTS pour le cake marbré sans beurre
Pour 4 personnes
- 250g dattes Medjoul
- 40g protéines en poudre vanille
- 80g beurre de cacahuètes
- 3 cuillères à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 5 cuillères à soupe de sarrasin décortiqué grillé
♡ PRÉPARATION
15 minutes + 40 minutes de cuisson
- Dans un blender, commencez par ajouter les dattes, mixez bien.
- Puis ajoutez les protéines en poudre, la cannelle, le beurre de cacahuètes, le sarrasin et le sirop d’érable, mixez.
- A l’aide d’une cuillère à café, prenez un peu de votre préparation et formez une boule.
- Dans une assiette, mettez du sarrasin décortiqué, et roulez votre boule, ainsi de suite pour les autres.
- Mettez vos energy balls dans une boite fermée par un couvercle.
- Vous pouvez les conserver 2 semaines au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur.
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