Un délicieux cake marbré sans gluten, pour ce début de journée.
Un gâteau extrêmement délicieux, et je dois dire que le côté bicolore est plutôt sympa.
Une chose est sûre, mon addiction pour le chocolat n’a toujours pas changé.
Vous recherchez une autre recette sans gluten, je vous recommande mes pancakes sans gluten.
Comment préparer un cake marbré sans gluten?
Cake marbré sans gluten moelleux et fondant
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de sucre de canne
- 50 ml de lait végétal
- 150 g de farine sans gluten
- 150 gr de compote de pomme
- 3 oeufs
- ½ sachet de levure chimique sans gluten
- pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et bien les mélanger.
- Monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur avec la pincée de sel.
- On mélange la farine et la compote de pomme puis on ajoute le lait végétal, une fois bien mélangé on ajoute notre mélange oeufs et sucre.
- On y verse les blancs en neige et on mélange doucement à l'aide d'une marquise, sans écraser les blancs.
- Diviser la pâte en deux, une qu'on gardera nature et l'autre dans laquelle on ajoutera le chocolat.
- Dans le moule, on verse la pâte nature dans le fond et par dessus celle au chocolat.
- Avec la pointe d'un couteau, on trace un huit dans la pâte afin de mélanger les 2 pâtes.
- Enfourner 40 minutes à 180°.
Enfin, si ce cake marbré vous a plu, merci de me laisser un petit commentaire. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations et je vous partagerai en storie. Bon appétit !
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