Une touche de pois chiches et de chocolat, et j’obtiens le gâteau healthy parfait!
Vous avez deviné? Et oui, un super gâteau au chocolat dont tous les adultes et surtout les enfants vont tomber raide dingue.
Je trouve ça vraiment génial de faire manger des pois chiches aux enfants sans qu’ils s’en rendent compte et du coup ils font le pleins de bonnes protéines végétales.
Recette de mon gâteau riche en protéines végétales
INGREDIENTS
- 400g de pois chiches
- 240g de chocolat noir 85%
- 4 oeufs
- 30g de sucre de coco
- une pincée de bicarbonate de soude
ETAPES
- Préchauffez votre four à 180°C
- Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain marie.
- Mixez les pois chiches et les oeufs dans un blender jusqu’à obtenir un texture parfaite.
- Ajoutez le sucre de coco et le bicarbonate de soude et mélangez puis versez y le chocolat fondu, remuez.
- Versez votre pâte dans un moule rond (huilez avec de l’huile de coco) et enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Plantez une pointe de couteau pour vérifier la cuisson.
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Des pois chiches dans un gâteau, je n’y aurais jamais pensé !
En tout cas il a l’air délicieux =)
Tu as tout compris, il est vraiment délicieux!
Ou peut on trouver le sucre de coco? Je ne connais pas du tout.merci d avance.
Bonjour, tu peux trouver du sucre de coco dans un magasin bio 🙂