Qui sera le roi ?
Chaque année en janvier en France, le 6 janvier, on mange une galette des rois, c’est une tarte facile à préparer et j’ai voulu la tester sans gluten.
Du coup, hier après-midi, j’ai préparé une jolie galette des rois sans gluten, avec la petite fêve bien cachée pour faire la surprise à Lilou.
♡ INGRÉDIENTS pour la galette des rois sans gluten
Pour 6 personnes
Préparation de la pâte
100g poudre d’amande
1 oeuf
Préparation de la frangipane
130g poudre d’amande
110g margarine
110g sucre complet de canne
1/2 cuil à café extrait amande amère
1 pomme
♡ PRÉPARATION
10 minutes + 35 minutes de cuisson
Préchauffez votre four à 180°C.
Pour préparer la pâte : mélangez la poudre d’amande avec l’oeuf pour obtenir une texture homogène.
Répartissez là dans un moule carré ou rond maximum 20cm de diamètre préalablement huilé.
Enfournez la pâte 5 minutes.
Préparation de la frangipane :
Mélangez la poudre d’amande, la margarine, le sucre complet et l’amande amère.
Etalez ce mélange sur votre pâte sortie du four.
Coupez votre pomme en fine tranches et répartissez les sur le dessus.
Enfournez pendant 30/35min à 180°C.
Dégustez tiède, c’est délicieux!
D’autres recettes que vous pourriez adorer :
Vous avez aimé ma recette de la galette des rois sans gluten ?
Pensez à partager votre photo sur vos réseaux sociaux avec le hashtag #filleafitness et à me taguer @filleafitness sur Instagram.
Laisser un commentaire