Aujourd’hui je teste le cake jus de clémentine, en plus d’être très bon, il est parfait pour toute la petite famille. Il ne contient ni oeuf ni lactose. Il contient très peu de gras, parfait pour se fixer l’objectif bikini pou le mois de Juillet! Et le gros atout c’est qu’il contient des fruits, on obtient un cake ultra sain!
Parfait pour le petit déjeuner du week end, et parfait pour utiliser toutes les clémentines (ou mandarine) qu’il nous reste. Il va falloir en éplucher quelques unes pour obtenir la quantité de jus. J’ai utilisé mon extracteur à jus mais vous pouvez tout aussi bien utiliser un presse agrumes.
Je vous promet que vous allez vous régaler!! Mon chéri m’en redemande pour boire avec son café, alors c’est la preuve qu’il est délicieux! Il est moelleux, il a un goût acidulé mais doux, je vous laisse tester.
♥ Ingrédients pour 6 personnes
250 ml de jus de clémentine
70g sucre complet
75ml huile de coco
100g farine de riz
125g maizena
2 cuillères à café de levure chimique
Réalisation du cake jus de clémentine
Le petits + :
– Ajoutez quelques pépites de chocolat
– si vous n’avez pas envie de presser les clémentines, achetez une bouteille de jus en magasin bio.
Oh il a l’air super bon et simple à faire (oui il ne faut pas trop m’en demander haha). Avec des clémentines corses ça peut donner quelque chose de sympa 😀
Bjour, il a l’air trop bon, par contre je n’ai pas vu les quantités pour la farine et le sucre. Merci à vous pour ce partage
A pardon, je les ai trouvés, pas bien réveillée ce matin lol
Super! tu vas te régaler :))
Miam, j’adore la clémentine. Je ne pensais pas qu’un cake à la clémentine, et vegan en plus serait aussi simple !
Merci pour cette recette 🙂
Ce cake est vraiment délicieux !
Alors moi je ne trouve pas les quantités
Bonjour Hélène, la recette a été mise à jour 🙂
Bonne dégustation.