Je vous ai concocté un banana bread chocolat, celui ci est ultra fondant! Après ma recette du banana bread classique, ce coup ci j’ai ajouté pleins de chocolat, Lilou a adoré, elle et le chocolat c’est une grande histoire d’amour. Vous savez que dans ce banana bread je n’ai pas ajouté de sucre, grâce aux bananes ce gâteau est naturellement sucré et extrêmement fondant!
Je ne l’ai pas réalisé dans un moule à cake, j’ai opté pour un moule carré et j’ai coupé mon gâteau en forme de barres, à vous de choisir.

Réalisation du banana bread chocolat

• préchauffez votre four à 180°C
• dans un blender ajoutez les bananes, les oeufs et la vanille, mélangez pour obtenir une belle texture.
• dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, la farine de coco, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la levure chimique.
• dans le saladier versez le mélange avec les bananes.. puis ajoutez 3/4 du chocolat concassé et mélangez de nouveau, versez la pâte dans votre moule à cake ou carré que vous aurez huilé avec de l’huile de coco et terminez en ajoutant les derniers morceaux de chocolat.
• enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, si elle ressort propre alors votre banana bread chocolat est prêt.

J’ai hâte que vous testiez ma recette, pensez au petit hashtag #filleafitness et taguez moi @filleafitness.