Pancakes sans whey et sans banane

Oui vous avez bien lu, un peu marre de manger de la banane, alors pour casser cette routine, oui j’appelle ça une « routine » de manger 2 kgs de bananes par semaine; j’avais envie de changer et de réaliser des pancakes riche en protéines avec un aliment différent de mes autres recettes.

Vous allez voir que ces pancakes sont ultra fondants et trop bons! et parfait pour vous préparer à une grosse journée sportive.

J’ai choisi de la faisselle, plus consistante qu’un fromage blanc et parfaite pour réaliser votre pâte.

Pancakes sans whey et sans banane

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Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 5 min

Temps total 10 min

Portions 2 personnes

Ingrédients

  

• 1 oeuf
• 2 blancs d'oeufs
• 150 g de faisselle allégée
• 80 g de flocons d'avoine mixés
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• huile de coco pour huiler votre poêle
• Garniture
• Blueberries
• sirop d'érable ou sirop d'agave

Instructions

 

• Mélangez les oeufs dans un saladier
• Dans un autre saladier mélangez les flocons d'avoine mixés, la cannelle, la levure chimique, et le bicarbonate de soude
• Ajoutez la faisselle et mélangez le tout, puis versez y les oeufs
• Huilez votre poêle avec l'huile de coco et déposez y 2 cuillère à soupe de pâte pour former votre pancake
• Laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté
• Dégustez en ajoutant les blueberries et le sirop d'érable

Ces pancakes sans whey vous ont plu, merci de me laisser un petit commentaire. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations et je vous partagerai en storie 🙂