Recette mousse chocolat vegan

Depuis un certain temps, j’avais envie de vous faire partager des recettes à base de tofu soyeux.

Du coup la semaine dernière je suis allée dans mon magasin bio préféré, pour acheter du tofu soyeux.

Le tofu soyeux c’est quoi?

Il est réalisé à base de lait de soja caillé, riche en magnésium et protéines, son goût est neutre, la texture quand on le sort de l’emballage ressemble à un flan.
J’achète mon tofu en magasin bio, il se conserve environ 1 mois dans votre réfrigérateur, si vous ne l’avez pas ouvert.

Une mousse chocolat vegan, une recette?

Cette recette est parfaite pour les gourmandes (comme moi), je dois dire qu’en grande fan des dessert de la marque Bonne Maman, si vous tester cette recette vous allez en tomber amoureuse.
J’aime le fait de vous préparer de nouvelles recettes et que vous les testiez, ça me motive à continuer de jouer mon rôle de Fitness woman en cuisine avec des recettes saines et équilibrées.

A première vue, on aurait pu penser que cette mousse au chocolat est hypocalorique, mais NON, pas du tout, plus light que ça y’a pas!

Merci à Instagram et toutes vos jolies photos de mes recettes, pensez à me tagguer @filleafitness.

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

200g de chocolat noir 85%
400g de tofu soyeux
2 cuillère à soupe de sirop d’agave
3 cuillère à soupe de lait végétal (amande, avoine, riz, soja)

Etapes

1- faite fondre le chocolat noir au bain marie en y incorporant les 3 cas de lait végétal
2 – dans votre blender, mettez le tofu soyeux, le sirop d’agave et ajoutez le chocolat puis mixez à pleine puissance pendant 3 minutes
3 – versez le mélange dans un saladier et à l’aide d’un batteur, battez la mousse 20 sec pour qu’elle soit plus aérée
4 – versez le mélange dans des ramequins
5 – HOP au réfrigérateur jusqu’au lendemain

À dégustez avec des fruits et des amandes, noix, si vous le souhaitez.

Bonne dégustation les filles!