Cookies tout choco sans gluten

Coucou!

Aujourd’hui je vous partage ma recette des cookies au chocolat, sans gluten, donc sans lait et sans farine de blé.
J’essai d’éviter au maximum le gluten dans tout ce que je consomme, même si j’en consomme encore mais beaucoup moins qu’avant.
Je suis dans ma période chocolat, vous allez me dire que ça m’arrive souvent, euhh oui j’avoue que le chocolat c’est mon grand ami ^^
Il y a peu de temps j’ai acheté de la Chocolinette, au magasin bio, pour ceux et celles qui me suivent sur You Tube vous savez de quelle vidéo je parle (comment se soigner naturellement), mais c’est surtout que le pot de cette délicieuse pâte à tartiner sans lait et sans gluten n’a pas durer longtemps, j’y suis allée franchement, à coup de cuillère, j’avais du mal à m’arrêter hi hi!!

Ces petits cookies rapide à préparer on fait le bonheur de toute ma petite famille, couper en morceau dans votre porridge du petit déjeuner c’est trop trop bon!

RECETTE DES COOKIES CHOCOLAT SANS GLUTEN

Ingrédients

• 150g de sucre de canne complet
• 30g de cacao non sucré type Van Houten
• 1 blanc d’oeuf
• 1 oeuf entier battu
• 115g de beurre de cacahuètes MY PROTEIN
• des pépites de chocolat

Etapes

1 – Dans un saladier, mélangez le sucre de canne complet, le cacao en poudre

2 – Dans un autre saladier, mélanger le blanc d’oeuf, l’oeuf entier et le beurre de cacahuètes

3 – Verser le saladier avec les ingrédients liquides dans celui avec les ingrédients secs, puis mélangez.
Ajoutez les pépites de chocolat.

4 – Sur une plaque pâtissière, avec une cuillère à soupe formez vos cookies, puis enfournez dans votre four préalablement préchauffé à 180°C, pendant 15 à 20 minutes.

5 – Une fois la cuisson terminée sortez les du four, laissez les refroidir, ils vont durcir, puis disposez les dans une boite hermétique pendant environ 4 jours.

Sur le blog, vous pourrez retrouver une recette de cookies au chocolat et des cookies au chocolat banane.