Le jour où j’ai réuni le beurre de cacahuètes et le chocolat, je ne pensais pas que ce serait bon à ce point!
Je rentre le soir et là comme une terrible envie de choses que j’aime, mais qu’est ce que je pourrai bien faire pour combler mon appétit de gourmande?
Un délicieux cake healthy au beurre de cacahuètes et chocolat
C’est parti je me lance, je sors mon petit saladier et ma balance, histoire de bien noter le juste dosage, mon assistante Lilou est bien là juste côté à observer tous les ingrédients que je suis en train de mettre sur le plan de travail.
Je réfléchis toujours au bon mariage des ingrédients, afin d’obtenir une pâte parfaite, et petite touche sympa, le marbré!
Je ne vous fais pas plus saliver et je vous donne la recette.
INGREDIENTS
- 210g de farine complète
- 50g de sucre de coco
- 240ml de lait d’amande
- 4 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes (de préférence version avec morceaux)
ETAPES DE REALISATION
Je vous préviens de suite, je vous ai décrit au maximum la recette en étapes mais en fait c’est super simple à réaliser, alors lancez-vous.
- Préchauffez votre four à 180°C
- dans un grand bol mélangez la farine complète, le sucre de coco et la levure chimique
- si votre huile de coco n’est pas fondu pensez en le faire en mettant la quantité dans un bol pendant 30 secondes environ au micro-ondes. Une fois que l’huile est fondue, ajoutez le lait d’amande, l’extrait de vanille, mélangez et versez le contenu dans le premier bol.
- L’étape importante : divisez le mélange de la pâte dans 2 saladiers
- Dans un saladier, ajoutez le cacao en poudre
- Dans l’autres saladier, ajoutez le beurre de cacahuètes
- Prenez un moule, huilez le avec un un peu d’huile de coco, la suite est hyper simple, étalez un peu de de pâte beurre de cacahuètes sur le fond , puis superposez par la pâte au cacao etc…
- Enfournez pendant 50 minutes, vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau
Attendez que le cake est complètement refroidi, et vous pourrez le couper.
Bonne dégustation 🙂
Comment je consomme ce cake healthy?
A déguster au petit déjeuner ou en post training accompagné d’un shaker de protéines.
Demain c’est gâteau à la maison donc je pense que je réaliserais le tien hihi ♥
Gâteaux tout juste enfourné….Hâte de voir le résultat et pouvoir le déguster 😀
(La consistance assez épaisse de la pâte me fait peur mais on verra le résultat ^^)
Coucou alors était ton gâteau ?
Le goût du beurre de cacahuète est à tombé !
Mais je l’ai trouvé un peu trop « sec » à mon goût j’essaierais de le faire cuire un peu moins longtemps la prochaine fois! Ça m’a aussi donné l’idée d’essayer de rajouter du beurre de cacahuète dans la recette de mon banana bread marbré habituel 😉
J’ai essayé ce cake hier, qui était très prometteur au vu de l’odeur qui se dégageait du four mais je dois avoir mal fait quelque chose, parce qu’il était très sec, avec en plus quasiment pas de goût 🙁 Trop triste !
rhooo zut, oui il y a dû y avoir un problème car d’autres filles l’ont testé et il est ressorti parfait, as tu mis tous les ingrédients comme moi? pas de substitution d’ingrédient?
Bonjour ! J’ai une petite question ! Quand vous dites « 4 cuillere à s d’huile de coco » : elle est liquide ou consistante ? Car la mienne est consistante… Si vous parlez d’huile liquide, il faut que je mette 2 cuillere au lieu de 4 ?
Merci
Bonjour, oui elle est liquide donc sinon 2 cuillères à soupe d’huile de coco consistante