Les bienfaits des amandes
Je vous en parle très souvent du lait d’amande, et pourquoi j’adore consommer ce lait végétal. Il est considéré comme la meilleure alternative au lait d’origine animale (lait de vache). Si vous regardez bien l’étiquette, le lait de vache contient principalement du lactose, c’est un sucre simple qui élève le niveau de glucose dans le sang et l’insuline. Il peut être un ennemi si on souhaite perdre de la graisse et améliorer notre métabolisme.
J’adore ce lait végétal ! Non seulement par son goût, mais aussi pour les bénéfices multiples qu’il apporte.
Les bienfaits des amandes dans notre corps
Le lait d’amande est riche en fibres, car il aide à rétablir les niveaux de glucose dans le sang et de l’insuline, il réduit les niveaux de cholestérol et des triglycérides, il améliore le processus digestif.
En plus de cela, le lait d’amande contient un grand nombre d’antioxydants, des vitamines (principalement des groupes A, B et E) et des minéraux essentiels (comme le potassium et le calcium) ce qui en fait une source de nutriments parfaite.
Le lait d’amande peut être consommé même par les personnes sensibles ou intolérantes au lactose, puisque, comme je l’ai expliqué au début, le sucre simple est présent uniquement dans le lait d’origine animale, non dans le lait végétal.
Au contraire du lait animal, une tasse de lait d’amande contient entre 30 et 40 calories, et pas de sucre (sauf dans certains lait, achetez plutôt ceux où est indiqué sans sucres ajoutés).
Si vous voulez commencer à substituer le lait de vache par une alternative de meilleure qualité, voici ma recette du lait d’amande maison, pratique pour le réaliser soit même, c’est très simple!
Coucou Amandine, merci pour ton article!! Je suis une fidèle lectrice de ton blog fitness et je dois dire que j’aime de plus en plus te lire. Bisous.