Gâteau au chocolat healthy, ma recette

Vous voulez manger un bon gâteau au chocolat healthy ? J’ai la recette qu’il vous faut, maintenant vous n’aurez plus aucun remords à manger du chocolat.
Pour moins de 200 calories la part, vous allez vite prendre l’habitude de vous faire plaisir sainement.
Je mange une part de ce gâteau au chocolat healthy le matin au petit déjeuner, c’est tellement bon, le chocolat de bon matin ça me donne le sourire direct et bonne humeur assurée pour la journée.

Quand je vais au restaurant, devinez quel est mon dessert préféré ?
Le moelleux au chocolat, ou le cœur fondant chocolat bien sûr! Le seul inconvénient, c’est que leur délicieux dessert est gras, hyper gras, j’aime le beurre dans les gâteaux mais depuis que j’ai appris à manger plus sainement, j’essaie de faire abstraction et du coup je le remplace par quelque chose de moins gras ou de pas gras du tout : la compote de pomme.

REGARDEZ LA VIDEO CI-DESSOUS POUR TOUTES LES ETAPES DE LA RECETTE DU GATEAU AU CHOCOLAT HEALTHY 

Gâteau au chocolat healthy, la recette

Ingrédients du gâteau au chocolat healthy

– 200 g de farine de riz + 100 g de farine de coco (pour le sans gluten) sinon utilisez 300 g de farine de blé

– 3 cas de noix de coco rapé

– 60 g de sucre de coco

– 1 sachet de levure chimique

– 500 ml de lait d’amande ou autres

– 300 g de chocolat noir pâtissier

– 100 g de compote de pommes (correspond à un petit pot de compote)

– quelques gouttes d’extrait de vanille

– 5 cas d’huile de coco

– 5 cas de purée d’amandes

Etapes du gâteau au chocolat healthy (voir la vidéo)

1 – préchauffez votre four à 200°C

2 – dans un saladier ajoutez la farine, la poudre de coco, le sucre de coco

3 – dans une casserole versez le lait, dès que le lait commence à être chaud, ajoutez le chocolat noir, coupé en  morceaux.
Une fois le chocolat fondu, hors du feu ajoutez l’huile de coco, la purée d’amandes et la compote

4 – versez le contenu de la casserole dans le saladier et mélangez le tout puis ajoutez la levure chimique

5 – graissez un moule avec de l’huile de coco

6 – enfournez pendant 35 minutes à 200°C

Et voilà votre gâteau au chocolat healthy est prêt, attendez qu’il refroidisse avant de le démouler.

Je le conserve au frais dans une boite fermée pendant 5 jours maximum.

Bon appétit !