Galettes courgettes healthy

Bientôt on va déménager, enfin je vais avoir une vrai cuisine, dans un mobilhome c’est pas ce qu’il y a de plus pratique pour cuisiner et question luminosité pour avoir de belles photos 🙁

Ce midi, j’ai testé une nouvelle recette facile et rapide, des galettes aux courgettes, oui des légumes c’est trop bon!

♥ Ingrédients

• 2 courgettes
• 1 oeuf
• 40g farine
• 1 gousse d’ail émincé
• 1 pointe de curry (ou pas)
• 1 cac de levure chimique
• 10g de fromage râpé

♥ Préparation

1. Epluchez vos 2 courgettes et faites des fines lamelles (j’ai utilisé mon économe) que vous mettrez dans votre poêle avec un peu d’huile d’olive, attendez que ce soit cuit mais n’oubliez pas de remuer.
2. Dans un saladier à part vous mélangez œuf, farine, ail, curry, levure, fromage râpé.
3. Quand vos courgettes sont prêtes, vous les disposez dans un saladier, sur lequel vous allez verser le contenu liquide, mélanger.
4. Avec une cuillère à soupe, faîtes des petits tas dans votre poêle, attendez que se soit doré et retourné vos galettes.

Enfin, si ces galettes aux courgettes vous ont plu, merci de me laisser un petit commentaire. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations. Bon appétit !