Délicieux banana bread aux pépites de chocolat
Cake à la banane ou gâteau à la banane ou banana bread, on peut lui donner tellement de noms ! Des bananes bien mres, du chocolat noir ou lait et vous allez vous régaler avec cette recette de folie.
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 60 g de sucre roux
- 180 ml de lait végétal amandes ou soja
- 1 oeuf battu
- 180 g farine complète
- 90 g flocons d'avoine à mettre dans le blender + 90 g pour le saladier
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre facultatif
- 1 cuillère à café bombée de levure chimique
- 100 g pépites de chocolat
Instructions
- préchauffez votre four à 180°
- dans votre blender ajoutez la farine, le sucre et 90 g de flocons d'avoine MIXEZ
- dans un saladier ajoutez les 2 bananes que vous écrasez à l'aide d'une fourchette, 1 oeuf entier battu, le lait, l'extrait de vanille, la cannelle, la levure et le bicarbonate et les pépites de chocolat
- versez dans le saladier le mélange du blender puis mélangez
- versez dans le moule à cake préalablement huilé (j'ai utilisé de l'huile de coco)
- enfournez à 180° pendant 55 minutes à mi hauteur dans le four