2gouttes huile essentielle Wild Orange ou zeste d'orange
une petite pincée de sel
Instructions
Préparez le zeste d'orange
Lavez bien les deux oranges et râpez les sur la partie la plus fine de la râpe. Il ne faut râper que la partie extérieure du zeste d'orange, car la partie blanche peut donner un goût amer à la crème.
La cuisson doit être faite à feu très doux et remuée en continu, pour obtenir la texture désirée et ne pas coller au fond.
A part, dans un bol mettre les deux œufs entiers et les jaune d'oeuf, ajouter le sucre et fouetter et la maïzena, mélanger quelques minutes, jusqu'à ce que ça épaississe.
Ajouter ensuite le jus d'orange et une pincée de sel et mélanger à nouveau.
Verser le tout dans votre casserole et fouetter. Une fois le mélange épaissi ajouter vos gouttes d'huile essentielle hors du feu. Et voilà votre crème est prête.
Versez dans des pots de conservation type "bonne maman" et disposez au réfrigérateur.