Qui a dit que la pâtisserie cru, c’est pas super bon?
Avec ces petites tartelettes framboise chocolat vous allez vite changer d’avis.
Pour tout vous dire ce sont les meilleures tartelettes au monde, je les ai préparé pour des amis le week end dernier, elles ont eu un succès fou.
Hâte d’en refaire car elles sont très rapide à préparer et super facile, en fait le plus long c’est le temps de repos au réfrigérateur.
Pour préparer la pâte ça vous prendra 5 minutes, pareil pour le coulis de framboises et le topping au chocolat.
En fait entre chaque étape, vous devez mettre les tartelettes 2 heures + 2 heures au réfrigérateur.
Comment j’ai procédé?
En fait en sachant que mes invités devaient arriver aux environs de 19H30, j’ai commencé à les préparer à 18H30, à 22H30 après avoir terminer le repas, j’ai pu servir mes tartelettes cru, une chose est sûre c’est que j’en referai car c’est super simple à réaliser.
Pour ces tartelettes je vous recommande d’acheter les moules que vous trouverez sur Amazon
Mastrad Moule 16 Tartelettes Cannelées Silicone Premium
Tartelettes framboises chocolat cru
Ingrédients
Pour le fond de la tarte
90 g de poudre d’amandes
100 g de poudre de coco
160 g d’huile de coco My Protein
Pour la crème framboise
280 g de framboises fraiches ou congelées (j’ai opté pour celles de chez Picard)
4 cas de purée d’amandes My protein
4 cas de sirop d’agave
2 cas de jus de citron
Pour le topping au chocolat
95g de cacao en poudre
130g de sirop d’érable (ou sirop d’agave ou sucre de coco liquide)
2 cuillère à soupe d’huile de coco My Protein
Pour le fond de la tarte, prenez votre blender, vous ajoutez la poudre d’amande, la poudre de coco et l’huile de coco, mixez et disposez dans le fond de vos moules.
Pour la crème à la framboise, mixez tous les ingrédients, framboises, purée d’amandes, sirop d’agave et jus de citron, vous obtenez une crème délicieusement parfumé et coloré que vous allez déposez sur vos fond de tartes.
METTRE 2 HEURES AU REFRIGERATEUR
Pour le topping au chocolat, dans votre blender mettez le cacao, le sirop d’érable et l’huile de coco.
Vous obtenez une pâte que vous allez étaler à l’aide d’une cuillère sur vos tartelettes framboise.
METTRE 2 HEURES AU REFRIGERATEUR
Recouvrez de framboises, j’ai attendu 10 Minutes qu’elles décongèlent et j’ai servi THE dessert du siècle.
Bon appétit les gourmandes (et gourmands 😉
