A force de voir des scones au chocolat partout sur la toile et peut être en avez vous déjà manger dans la fameuse chaine Starbucks, alors j’ai voulu tenter l’expérience en évitant de réaliser un scone qui va me faire un cheatmeal de dingue mais en faisant une recette plus light et protéinée.
Ce dimanche avec ma petite chef cuisto, après 2 essais catastrophes, on a enfin réussi à avoir un dosage parfait.
La cuisine c’est un peu de la chance et beaucoup de chimie au final, on expérimente sans vraiment savoir si on va obtenir le résultat tant désiré.
Ma recette de scones au chocolat healthy
INGREDIENTS
- 150g de farine complète
- 30g de sucre de coco
- 40g de protéines en poudre
- 30g de farine de coco
- 200g de yaourt à la grecque
- 40g de pépites de chocolat
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
ETAPES
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans un saladier ajoutez la farine complète, le sucre de coco, les protéines en poudre et la farine de coco, mélangez
- Ajoutez le yaourt à la grecque et mélangez, vous allez obtenir une pâte à pétrir avec les mains.
- Ajoutez à votre pâte, les pépites de chocolat et mélangez
- Sur une plaque sur laquelle vous aurez mis du papier sulfurisé, disposez votre boule de pâte et aplatissez la en forme ronde avec une épaisseur de 2 cm et avec votre couteau découpez les parts (avant cuisson) et espacez chaque parts de 1 cm.
- Enfournez pendant 20 minutes à 180°C
Et voilà vos délicieux scones au chocolat healthy sont prêts!!
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