Que mangez-vous quand votre frigo est presque vide, ou que vous rentrez tard du boulot et que vous n’avez rien préparé à l’avance pour votre dîner ?
Comme bon nombre d’entres vous je cours toute la journée, entre le boulot, les enfants, le sport (hihihi) etc… Et même si j’adore passer des heures en cuisine, je suis aussi une adepte des repas prêts en 5 min 😉
Celui-ci en est un parfait exemple : de délicieux sandwiches tout simples et variables à l’infini (en fonction de vos goûts et de ce que vous avez dans vos placards !) Ce jour là avec mes petits commis (j’en ai trois, trop de chance 😉 ) nous avons choisi de les préparer en mode veggie (mais végétariens !) car nous y avons mis des œufs, pour avoir une source de protéines.
Voici les ingrédients, que vous adapterez en fonction du nombre de gourmands :
– pain de mie complet
– avocat
-concombre
-œufs durs
-salade
-épices, fines herbes (coriandre, ciboulette,…)
Recette :
- Faire griller le pain de mie
- Couper l’avocat, le concombre et les œufs durs en fines tranches. Pour le concombre, j’aime utiliser une mandoline pour qu’elles soient toutes fines
- Couper des lanières de salade
Disposer tout ça sur les tranches de pain de mie grillé, assaisonner et refermer pour faire un sandwich… déguster aussitôt !
Rédactrice et photographe de cet article, j’ai le plaisir de vous présenter Lili.
