Humm un porridge patate douce healthy c’est possible et même très bon!
Je suis d’humeur automnale en ce moment, le temps n’est pas au beau fixe, alors je reste dans ma cuisine à préparer de délicieuses recettes.
J’espère vraiment que vous aimez la patate douce vous savez au début j’étais assez réticente d’en manger et en fait grâce à Picard j’ai découvert que même en frites c’est très bon.
Ce week end, je suis allée à Grand frais et j’ai acheté les dés déjà tout prêt de patate douce, je les ai fait à la vapeur puis mixé et voilà ma purée de patate douce est prête!
J’ai préparé ce porridge en compagnie de ma copine @aureliecrossfit, on s’est régalé autant pour les yeux que pour notre gourmandise.
Une odeur délicieuse au saveurs d’épices à embaumé la cuisine, c’était un pur régal!
Ingrédients pour le porridge patate douce
- 45g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait d’amande
- 5 gouttes d’extrait de vanille
- une pincée de cannelle
- une pincée de noix de muscade
- 3 cuillère à soupe de purée de patate douce
- quelques noix de pécan
- quelques cranberries
- 1 cuillère à café de sirop d’agave (facultatif)
Etapes
Dans une casserole mettez vos flocons d’avoines, votre lait d’amandes, à feu doux (j’ai une plaque induction et je met sur 5), remuer doucement.
Petit à petit vos flocons d’avoines vont commencer à gonfler et à absorber le lait.
Ajoutez la purée de patate douce et continuer à remuer 5 minutes.
Ajoutez la cannelle, la noix de muscade et la vanille, continuer à remuer à feu doux toujours.
Une fois prêt, versez votre porridge dans un bol et ajoutez les noix de pécan et les cranberries.
Je préfère le manger chaud.
