Je ne sais pas vous mais Madame Pizza et moi on est bien copine sauf que depuis 2 ans, je lui rend moins visite et elle aussi, elle s’occupe moins de mes bourrelets, bon je ne vais pas m’en plaindre quand même.

Donc, pour remédier à ce manque de pizza addict, je me suis lancée dans la préparation d’une pâte à pizza chou fleur, pour le coup c’est la version vraiment healthy!

A toutes les nanas au régime ou rééquilibrage alimentaire, testez vite, hyper facile à réaliser, et vraiment trop bonne.

L’avantage c’est que même ma fille n’a même pas senti le goût du chou fleur, lui faire manger du chou fleur? non impossible! mon rêve c’est réalisé, elle mange des légumes sans le savoir.

Vous aimez le chou fleur?

Vous pensez que vous n’aimez pas, peut être un peu comme moi, après avoir fait cette recette vous allez voir que monsieur chou fleur et vous allez devenir de grands amis!

Foncez au magasin comme je l’ai fait, achetez un beau chou fleur au rayon légumes, rentrez vite chez vous, enlevez lui le bout et les feuilles, voilà ce cher monsieur chou fleur est prêt, reste plus qu’à vous donner la liste des ingrédients.

INGREDIENTS

140 g de chou fleur
1 blanc d’oeuf
50 g de poudre d’amandes
40 g de farine de sarrasin (si vous n’en avez pas, ajoutez 30g de poudre d’amandes)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
sel, poivre

ETAPES

1- préchauffez votre four à 180°
2 – prenez votre blender, ajoutez tous les ingrédients et mixez (votre chou fleur n’est pas cuit attention)
3 – une pâte s’est formée, étalée la sur une plaque à pizza au préalable recouverte de papier de cuisson et huilée (huile de coco ou huile d’olive)
4 – étalez votre pâte avec vos doigts et enfournez pendant 15 minutes environ
5 – ressortez la pâte du four et ajoutez la garniture tel que : tomate, fromage, jambon, thon, oeuf, roquette (à ne pas mettre au four sinon elle va cuire) etc..

Je vous dis bon appétit et bonne dégustation de votre pâte à pizza chou fleur.

Je vous conseille de manger cette pizza, le midi ou le soir après tout dépend de votre garniture, opté pour des protéines (poulet, jambon, viande grison..) et légumes (champignon, tomate, oignon..)