Souvent le week end, j’aime préparer ma recette pancakes healthy, je prends le temps de me faire un petit déjeuner différent.
En semaine, je n’y arrive vraiment pas, j’ai essayé mais au final quand je pars de la maison j’oublie la moitié de mes affaires pour la journée.
Vous savez que cette recette je l’ai déjà réalisé plusieurs fois mais qu’avant même que je puisse faire mon shooting culinaire, tous les pancakes ont déjà été dévoré.
Vous avez sans doute remarqué dans mes vidéos You Tube que Lilou aime se tartiner cookies, tartine… avec du chocolat, pour satisfaire ses envies, j’ai ajouter des pépites de chocolat dans mes pancakes et le tour est joué.
Dans la vidéo, Lilou a mis tous les ingrédients dans le même saladier, souvent je sépare les ingrédients liquides, mais franchement il n’y a pas forcément de différence, ces pancakes étaient délicieux.
RECETTE PANCAKES HEALTHY AU CHOCOLAT
INGREDIENTS
- 150g de flocons d’avoine mixés
- 250 ml de lait d’amande
- 1 oeuf entier
- 1 fromage blanc
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillère à café de levure chimique
- 1 poignée de pépites de chocolat ou 3 carrés de chocolat noir 85% coupés en petits morceaux
ETAPES
- Mélangez dans un saladier les ingrédients secs : flocons d’avoine, cannelle et levure chimique
- Mélangez dans un autre saladier les ingrédients liquides : oeuf, fromage blanc et lait
- Versez le saladier avec les ingrédients liquide dans celui avec les ingrédients secs
- Mélangez le tout et ajoutez les pépites de chocolat
- Ajoutez un peu d’huile de coco dans votre poêle et versez une louche de pâte.
Vous pouvez dégustez vos pancakes healthy avec du sirop d’érable, de la confiture, du beurre de cacahuètes..ou du chocolat.
Ils sont vraiment très bon, surtout quand vous les dégustez chaud, les pépites de chocolat fondent, c’est un pur délice.
