Vous êtes à la recherche d’une recette healthy pour réaliser des délicieux cookies?
Vous devez vous demander, mais c’est quoi cette recette avec des AVOCATS?
Il y a 2 ans en arrière j’avais testé de réaliser des rochers chocolat / avocat, je dois avouer que ce n’était pas vraiment pas parfait, et vous poster des recettes trop berk sur le blog, c’est pas mon truc.
Je passe des heures en cuisine pour essayer de vous concocter des délicieux petits plats que vous pourrez à votre tour réaliser et partager avec votre famille, pas de risque qu’on vous dise que c’est immangeable.
Dans cette recette healthy, l’avocat a remplacer le beurre, et le sucre de coco à remplacer le sucre blanc.
INGREDIENTS
- 1/2 avocat
- 1 oeuf
- 60g poudre d’amande
- 3 cuillère à soupe d’huile de coco
- 20g de cacao en poudre
- 65g de sucre de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 20g de pépites de chocolat
ETAPES DE REALISATION
- Préchauffez votre four à 160°C
- Dans un saladier, ajoutez l’avocat écrasé, l’oeuf et l’huile de coco, l’extrait de vanille puis mélangez le tout
- Dans un autre saladier, ajoutez la poudre d’amande, le cacao en poudre, le sucre de coco, le bicarbonate de soude et la levure chimique, mélangez puis versez ce mélange dans votre premier saladier.
- Ajoutez dans votre pâte, vos pépites de chocolat et mélangez
- Sur une plaque avec du papier de cuisson, formez des cookies avec une cuillère
- Enfournez 15 à 20 minutes à 160°C
Et voilà vos cookies sont prêts, attendez un petit peu avant de les manger, il faut que ça refroidisse.
Bon appétit,
A consommer au petit déjeuner ils sont parfaits accompagné d’un porridge.
