Le granola paleo est le complément parfait de votre petit déjeuner ou pour donner la touche finale à votre plat. Si vous êtes à la recherche de recettes paléo ou que vous êtes au régime, alors tester vite !
Pour le préparer, nous allons faire un simple biscuit et y ajouter le reste.
♡ INGRÉDIENTS pour préparer le granola
Pour 4 personnes
200 g d’amandes crues
80 g de dattes dénoyautées et trempées (hydratées pendant 10 minutes dans de l’eau chaude)
40 g d’huile de coco
3 g de cannelle en poudre
2 g de gingembre en poudre
Ecraser les amandes jusqu’à ce qu’elles soient presque en poudre
Ajoutez les dattes égouttées et l’huile de coco, la cannelle et le gingembre et écrasez à nouveau.
Étendre la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, afin qu’elle soit la plus fine possible.
Faites cuire pendant environ 10 minutes à 180 degrés.
Laisser refroidir complètement, casser le biscuit en petits morceaux et ajouter le reste des ingrédients.
Topping
20 g de noix de coco en tranches
40 g de pistaches hachées à la main
10 g de baies de goji
10 g de cacao
Ajoutez ces ingrédients au biscuit râpé.
Mélangez bien et conservez dans un récipient en verre hermétique.
Vous pouvez remplacer les amandes du biscuit par des noix de cajou, les figues séchées par des dattes ou ajouter vos fruits et noix préférés pour une touche plus personnelle.
Préparez le granola pendant que vous préparez le déjeuner ou le dîner et vous l’aurez prêt juste en ouvrant le bocal !