Bon week end de Pâques! Youhou!
C’est toujours un grand plaisir d’arriver à cette période, l’achat de pleins de petits oeufs pour Lilou, bien sûr mon moment préféré c’est celui où avec son papa on cache tous les chocolats dans le jardin et qu’après elle part à la recherche de tous les oeufs avec son panier.
Maman j’en ai trouvé UN!!! me dit-elle avec son sourire qui illumine son regard!
Pour ma part, je suis une grande fan des petits oeufs à l’intérieur praliné, tellement délicieux.
Attention, le jour de Pâques je mange du chocolat, mais si je peux improviser en mangeant du chocolat en version healthy c’et encore mieux.
Tout ça pour vous dire que cette année je n’ai pas eu envie de vous proposer des chocolats qui ressemblent à ceux de Pâques mais en version healthy, non j’ai préféré changer et me lancer dans un crumble surprise chocolat et noix de coco.
Recette du crumble chocolat et noix de coco healthy
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 personnes
INGREDIENTS
- 2 poires
- 2 bananes
- 25g de cacao en poudre non sucré type Van Houten
- 4 cuillères à soupe de noix de coco rapé
- 50g de flocons d’avoines mixés légèrement
- 30g de miel liquide
- 160ml d’eau
- 3 cuillères à soupe de farine complète
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
ETAPES DE REALISATION
1- Préchauffez votre four à 200°C, pelez et coupez en morceaux les poires et les bananes
2- Dans une casserole, ajoutez les poires, les bananes, le cacao en poudre, la moitié du miel (15g), l’eau, à feu moyen, portez lentement à ebulliton jusqu’à ce que les poires soient bien cuites (comptez environ 4 minutes), une fois le mélange cuit, ajoutez le tout dans votre blender et mixez.
3- Mettez ce mélange chocolat dans des ramequins.
4- Dans un grand bol, ajoutez l’huile de coco, la farine complète, et mélangez, vous allez obtenir un mélange qui ressemble à celui du crumble, puis ajoutez les flocons d’avoine et la noix de coco rapée.
5- Disposez le mélange crumble par dessus le chocolat dans vos ramequins et arrosez avec le reste de miel.
6- Enfournez à 200°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que le dessus du crumble soit doré.
Bon appétit !
