On a testé les guimauves maison de Alsa

Petite journée tranquille à la montagne, bien enneigée, il neige depuis ce matin, Lilou se régale avec ses cousins et cousines. Du coup, cet après midi on s’est lancé dans la réalisation des guimauves de Alsa, résultat du test en photos.

Très facile à réaliser, étapes par étapes :
+ mettre du film transparent au fond d’un moule type gratin
+ faire chauffer 10 cl d’eau au micro ondes 2 minutes puis la verser dans un saladier et y ajouter directement votre sachet Alsa
+ mélanger 3 minutes avec le batteur jusqu’à obtention d’une texture consistante de couleur blanche
+ verser immédiatement la préparation dans votre moule sans lisser
+ laissez reposer 1 heure à T°ambiante
+ saupoudrez de sucre glace puis démoulez sur une assiette et saupoudrez à nouveau de sucre glace
+ découpez à l’aide de ciseaux des petits cubes ou des rubans et enrobez les morceaux de sucre glace

Je vous laisse essayer, nous on s’est régalés! Surtout tremper dans le chocolat chaud!