Une recette gourmande sans chocolat? Oui c’est possible, bien qu’avec ma petite Lilou, accro au chocolat, j’essai de satisfaire les envies de toute la famille, pour l’occasion j’ai sorti ma petite recette du gâteau aux pommes healthy.
Il y a quelques temps je vous parlais du crumble minute aux pommes, qui avait eu un grand succès.
Quand j’étais petite, j’adorais manger le gâteau aux pommes de ma mère, quand c’est fait par sa maman c’est toujours bon, n’est ce pas?
Alors pour transmettre mon plaisir des pommes à ma fille, j’essai de varier les recettes.
Ce que j’aime dans le gâteau aux pommes c’est le côté sucré, non pas en mettant une tonne de sucre mais justement grâce aux pouvoir sucrant des pommes elles mêmes, j’ai ajouté de la stevia dans ma recette mais même sans je suis sûre que ce serait très bon.
Ingrédients
4 cas de farine complète
4 cas de son d’avoine
5 cas de poudre d’amandes
4 cas de stevia
1 sachet de levure chimique
1 compote de pommes (100g correspond à un petit pot)
2 oeufs entiers
1 cac d’extrait de vanille liquide
100 g de fromage blanc (correspond à 1 petit pot)
3 pommes
1 jus de citron
La réalisation du gâteau aux pommes
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier ajoutez la farine complète, le son d’avoine, la poudre d’amandes, stevia, levure chimique.
Dans un ramequin tapez une pomme et arrosez la de jus de citron, laissez la tremper le temps de la préparation.
Dans un autre saladier, préparez le mélange liquide avec : la compote de pomme, les oeufs, la vanille, le fromage blanc, remuez bien.
Versez le mélange liquide dans le premier saladier, ajoutez la pomme rapée et mélangez.
Versez dans un moule, et par dessus répartissez les 2 pommes coupées en morceaux.
Enfournez pendant 35 minutes à 180°.
Hummm! la bonne odeur qui va embaumer toute votre maison!
Régalez vous avec votre gâteau aux pommes!
