Fille à fitness

Crêpes moelleuses de Cyril Lignac

crêpes de cyril lignac

Crêpes ou pancakes ? Vous préférez quoi ? Si j’avais à choisir, je dirai les crêpes.
Envie de préparer un bon goûter pour Lilou, du coup j’ai décidé de me lancer dans la recette de Cyril Lignac.
Je crois qu’il y a assez de raisons en ce moment pour se réconforter et surtout manger des crêpes, vous ne pensez pas ?

♥ Ingrédients

300 g de farine T45
3 œufs
2 à 3 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
700 ml de lait entier
3 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 8 g de sucre vanillé
1/4 cuillère à café de sel
5 cl de fleur d’oranger (facultatif)

♥ Préparation de la pâte

  1. Dans un saladier, tamisez la farine, faîtes un puit et y casser les oeufs à l’intérieur.
  2. Ajouter le lait tiède petit à petit, mélangez bien et ajouter le reste des ingrédients.
  3. Laissez reposer la pâte 1 heure au frigo (facultatif), j’ai testé une fois sans repos et les crêpes étaient très bonnes.
  4. Faites chauffer une poêle, quand elle sera bien chaude, à l’aide d’un papier et d’huile, huilée là bien.
  5. Versez votre pâte, laissez cuire, faites sauter votre crêpes de l’autre face, et voilà elle est prête.

Enfin, si cette recette vous a plu, merci de me laisser un petit commentaire. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations. Bon appétit !

*N’oubliez pas d’épingler cette image sur votre Pinterest, merci 🙂

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