Fille à fitness

Crêpes moelleuses de Cyril Lignac

Crêpes ou pancakes ? Vous préférez quoi ? Si j’avais à choisir, je dirai les crêpes.
Envie de préparer un bon goûter pour Lilou, du coup j’ai décidé de me lancer dans la recette de Cyril Lignac.
Je crois qu’il y a assez de raisons en ce moment pour se réconforter et surtout manger des crêpes, vous ne pensez pas ?

♥ Ingrédients

300 g de farine T45
3 œufs
2 à 3 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
700 ml de lait entier
3 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 8 g de sucre vanillé
1/4 cuillère à café de sel
5 cl de fleur d’oranger (facultatif)

♥ Préparation de la pâte

Dans un saladier, tamisez la farine, faîtes un puit et y casser les oeufs à l’intérieur.

Ajouter le lait tiède petit à petit, mélangez bien et ajouter le reste des ingrédients.

Laissez reposer la pâte 1 heure au frigo (facultatif), j’ai testé une fois sans repos et les crêpes étaient très bonnes.

Faites chauffer une poêle, quand elle sera bien chaude, à l’aide d’un papier et d’huile, huilée là bien.

Versez votre pâte, laissez cuire, faites sauter votre crêpes de l’autre face, et voilà elle est prête.

*N’oubliez pas d’épingler cette image sur votre Pinterest, merci 🙂

 

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