La barre protéinée est versatile, comme boost énergétique avant ou après un entrainement ou comme collation pour couper la faim, facile à transporter et idéale pour donner un petit coup de peps après avoir beaucoup sué. Elle permet de ne pas courir à jeun, sans vous alourdir lors de vos courses.
Encore faut-il bien la choisir!
Plusieurs barres de céréales et de pseudo-barres protéinées du commerce relèvent du bonbon ou du gâteau plutôt que de la collation saine.
Comment bien choisir les vôtres, donc?

Voici quelques conseils pour choisir votre barre protéinée

• Vérifiez la teneur en protéines! Ça s’appelle « barre protéinée », certes, néanmoins il faut s’assurer qu’il y en a bien assez pour votre argent. Vingt grammes de protéines, voilà le minimum pour que votre barre ait un effet significatif sur vos muscles et votre faim.
• Regardez les calories totales! Celles-ci peuvent varier de beaucoup : certaines sont au-dessous de 100 calories, d’autres au-dessus de 400!
• Si vous êtes à la diète, optez pour une barre de protéines faible en calorie – ou misez carrément plutôt sur un repas de noix, d’humus, de poisson ou de viande blanche.
• Si votre but est de construire de la masse musculaire, c’est à ce moment que les barres protéinées à haut rapport énergétique vous feront de l’œil.
• Cherchez le ratio glucides/protéines. Règle générale : il devrait y avoir plus de protéines dans votre barre que de glucides (sucres)!
• Le choix optimal serait la barre la plus faible en glucides que vous pourrez trouver… À moins que vous ne comptiez sur votre barre pour vous redonner des réserves d’énergie après une séance fitness, dans quel cas, plus de glucides vous seront bénéfiques.
• La quantité de matière grasse (lipides) influence la manière dont les glucides sont absorbés par votre corps. Plus une barre contient de lipides, plus l’absorption de glucides est lente. Une barre faible en gras est donc à préférer après une séance d’entrainement… mais dans tous les autres cas, recherchez un minimum de matière grasse!
• Évitez les barres protéinées comportant trop d’additifs : en général, moins vous trouverez d’ingrédients dans la liste, plus la barre est saine! Pas que quelques ingrédients chimiques soient un symbole catastrophique, mais évitez les sirops de fructose de maïs concentrés, par exemple!
• Si vous subissez de drôles d’effets en mangeant votre barre protéinée (ballonnements, crampes, autres problèmes d’estomac), vérifiez la teneur en sucre d’alcool. Ceux-ci n’affecteront que quelques personnes – mais si vous êtes une d’entre elles, tournez-vous plutôt vers une barre qui n’en a pas!

Ps: la barre protéinée que j’ai mis en photo, je l’achète à Décathlon (2E 90), mais je n’en mange pas tous les jours car justement, elle contient beaucoup de sucres et de glucides

Petit conseil de nana : mangez juste la moitiée de la barre le matin à 10H ou l’après midi à 16H pour votre collation.