On va préparer un délicieux cake aux noisettes torréfiées, chocolat et sans gluten, il est moelleux et gourmand. On dirait que le mode automne est activé. J’ai délaissé les tartes aux fruits pour des recettes plus cocooning. Cette saison est magnifique, remplies de belles couleurs, de paysages qui ont rêver.
Comme vous pouvez le voir j’ai du mal à me priver de chocolat dans mes pâtisseries.
Très gourmande (ce n’est pas nouveau hihi), je l’ai dégusté tiède, trop bon, trop rapide, trop moelleux.
♡ INGRÉDIENTS pour le cake aux noisettes chocolat sans gluten
Pour 6 personnes
120 gr de poudre de noisettes .
80 gr de farine d’avoine
2 oeufs
60 ml de lait végétal
20 gr de sucre de coco
1 càs de purée de noisette .
1/2 sachet de levure chimique
♡ PRÉPARATION
15 minutes + 40 minutes de cuisson
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, ajoutez la poudre de noisettes, la farine d’avoine, le sucre de coco, mélangez le tout.
Dans un autre saladier, ajoutez les oeufs, le lait végétal, la purée de noisettes, mélangez puis versez dans le premier saladier. Ajoutez la levure chimique.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et versez dans un moule dans lequel vous aurez disposez du papier sulfurisé.
Faire cuire pendant 40 minutes