Fille à fitness

Biscuits aux carottes et flocons d’avoine

Il n’y a rien de plus délicieux que de manger des biscuits aux carottes en une seule bouchée ! J’adore le carrot cake et c’est la meilleure option et la plus facile que de devoir faire un gâteau !
Et, pour mon colon irritable j’ai choisi des flocons d’avoine sans gluten.

En plus d’être délicieux, ils sont sains, parfaits pour une collation et vous pouvez les manger seuls ou les présenter joliment avec une délicieuse garniture au fromage frais (j’ai acheté du Philadelphia sans lactose), et vous allez laissez vos invités impressionnés, par vos talents en cuisine !

Ils sont faciles à préparer, sains, très rassasiants et vous adorerez les déguster en guise de goûter.

Pour préparer la farine d’avoine, c’est super facile, nous avez juste à prendre vos flocons d’avoine et les mixer à pleine puissance, et vous obtiendrez de la poudre.

♥ INGREDIENTS (pour 9 biscuits doubles)

100g farine d’avoine
60g de farine de farine de riz
100g carottes râpées
40 g de sucre de coco
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de noix de muscade
1/2 cuillère à café de cardamome
1/2 cuillère à café de gingembre

♥ REMPLISSAGE
Philadelphia
Sirop d’érable

♥ Préparation des biscuits aux carottes

1. Battre l’oeuf avec le sucre
2. Rassemblez les ingrédients secs et ajoutez-les au mélange précédent. Mélangez bien.
3. Ajouter la carotte et remuer
4. Avec une cuillère mouillée, déposez les portions sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les avec la même cuillère pour leur donner leur forme.
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 grs. pendant 14-16 minutes.
6. A l’aide d’un batteur électrique, mélangez le fromage frais avec le sirop. La quantité à goûter.
8. Mettez la crème dans une poche à douille, déposez la crème sur la moitié du biscuit et recouvrez-la d’un autre biscuit en appuyant soigneusement.

Enfin, si ces biscuits à la carotte vous ont plu, merci de me laisser un petit commentaire. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram, j’adore voir vos réalisations. Bon appétit !

 

Cette recette vous a plu ? Épinglez-la sur Pinterest pour la retrouver plus tard !

Exit mobile version